Pimiento de Gernika

El Pimiento de Gernika con Eusko Label es un pimiento de variedades autóctonas que sólo se producen en las zonas de clima atlántico de la CAPV y cuya época de recolección es de mayo a octubre. Se caracteriza por su pequeña longitud, su minúsculo pedúnculo estrecho y alargado y su color verde intermedio. Algunas de las cualidades más apreciables son su fina carne y su piel que no presenta pergamino, es decir, no se nota al paladar.

Solo los auténticos pimientos de Gernika son Eusko Label.

Así se identifica

El auténtico Pimiento de Gernika se comercializa en envases de dos docenas identificados con una etiqueta numerada de control con el símbolo Eusko Label, garantía de autenticidad.

El Pimiento de Gernika además de ser Eusko Label, también es una Indicación Geográfica Protegida (IGP), un sello europeo que reconoce a los productos de calidad diferenciada por cualidades ligadas al origen geográfico.

Con este reconocimiento el Pimiento de Gernika obtiene una protección legal a nivel Europeo ante toda usurpación, imitación o utilización fraudulenta de su nombre.