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Lumagorri

Lumagorri

Con el objetivo de desarrollar actividades complementarias para la subsistencia del agro vasco, se fundó en 1993 Lumagori, S.L., con los diez primeros socios productores que criaban en sus caseríos Pollo de Caserío Vasco marca comercial LumaGorri. La empresa contribuye así al mantenimiento y mejora del entorno rural mediante el soporte de una actividad de producción extensiva, sostenible y respetuosa con el medio ambiente.

Disponen de un matadero en el municipio de Zerain en el que el sacrificio se realiza de manera artesanal. Las instalaciones incluyen una sala de sacrificio, una sala de despiece y una sala de elaboración.

Detrás de todo este proyecto se encuentra el factor humano, ya que hay más de 100 familias vascas que colaboran estrechamente para que pueda llegar al mercado el pollo de Caserío Vasco con Eusko Label marca comercial LumaGorri.

El Pollo de Caserío Vasco con Eusko Label cuenta con un estricto reglamento.

La unidad de Marketing y Certificación de Hazi es la encargada de  realizar el control y el seguimiento en todas las fases del proceso de producción, sacrificio, despiece y elaboración, certificando y autorizando la utilización del distintivo de calidad Eusko Label a Lumagorri S.L.

 


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