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Somos lo que cuidamos

En Euskadi sabemos muy bien lo que es la buena gastronomía. El placer de comer un buen plato de alubias o una chuleta exquisita merece parar en las labores diarias y dedicarle el tiempo requerido. Es muy importante la buena compañía, pero  no tenemos que olvidarnos de la materia prima. En Euskadi cuidamos mucho nuestros productos porque creemos en la calidad como eje principal de la gastronomía y del sector agropesquero y alimentario.
La identificación de esos productos a través de distintos sellos de calidad ha sido un trabajo muy importante que ya está dando sus frutos. Producción de calidad y correctamente identificada para que los consumidores en todo momento sepan lo que están comiendo o bebiendo.
 


La necesidad de continuar con la labor de distinción de los productos agroalimentarios y pesqueros de Euskadi a través de distintivos de calidad públicos y oficiales sigue siendo por lo tanto esencial. El paraguas de los productos de calidad agropesqueros vascos que ampara a los distintos productos de calidad reconocidos en Euskadi es amplio y variado. Son productos reconocidos y valorados en Euskadi, en el Estado e incluso a nivel internacional. Estamos hablando de las Denominaciones de Origen de Queso Idiazabal, de Txakoli de Álava, Bizkaia y Getaria, de la Denominación de Origen de Rioja Álavesa, de los productos con Eusko Label, de los productos de Agricultura Ecológica  o de otras marcas de garantia.

Eusko Label es una marca de calidad que identifica productos agropesqueros de calidad de Euskadi. Es un distintivo de calidad muy reconocido en Euskadi y dentro de la gama de productos amparados se encuentran 15 productos como la carne de vacuno, el pollo de caserío o el pimiento de Gernika.

Es la marca más importante que gestiona la Corporación Hazi, Corporación del Gobierno Vasco para el desarrollo del medio rural y marino y sirve para identificar y distinguir aquellos productos agroalimentarios producidos, transformados y/o elaborados en la CAPV, cuya calidad, especificidad o singularidad superan la media general.

Sus objetivos principales son: Garantizar al consumidor un exigente nivel de calidad, servir al consumidor permitiéndole identificar el origen y autenticidad de los productos con total seguridad, defender la labor de los productores y promover la producción de calidad.